Головне: Оновлені ціни на базові овочі
За тиждень спостерігається зниження вартості картоплі, моркви та буряка, у той час як помідори, огірки та цвітна капуста дорожчать. Детальні дані про зміни цін на українському ринку подані нижче.
Детально: Стан цін на овочі та фрукти
Гуртові ціни на картоплю у 2026 р. впали з діапазону 10‑12 грн/кг до 6‑12 грн/кг. Подібна тенденція спостерігається і у моркви – від 10‑12 грн/кг до 6‑11 грн/кг, а також у буряка, ціна якого скоротилася з 9‑11 грн/кг до 8‑11 грн/кг.
Серед овочів, що входять до «борщового набору», лише ріпчаста цибуля продемонструвала підвищення вартості: її ціна піднялася на 1 грн/кг і становить тепер 7‑9 грн/кг (раніше 6‑8 грн/кг).
Помідори та огірки продовжують зростати вже кілька тижнів. Томатів вартість збільшилась з 140‑155 грн/кг до 150‑165 грн/кг, а діапазон цін на огірки розширився до 150‑250 грн/кг (раніше 150‑220 грн/кг).
- Капуста: пекінська – 20‑28 грн/кг (з 23‑27 грн/кг); синя – 15‑20 грн/кг (з 20‑25 грн/кг); цвітна – 160‑170 грн/кг (з 125‑145 грн/кг); білокачанна – без змін.
У фруктовому сегменті нижня межа цін на груші різко впала: з 100‑120 грн/кг до 55‑120 грн/кг. Яблука помірно знизилися з 30‑45 грн/кг до 25‑45 грн/кг, тоді як мандарини піднялися з 55‑80 грн/кг до 60‑95 грн/кг.
За даними аналітиків проєкту EastFruit, найзначніше зростання ціни спостерігається у помідорів та огірків – їхня вартість підскочила приблизно на 50 %. Окрім того, підвищилися ціни на гречку, соняшникову олію та курячі яйця. На противагу цьому, курка та молочні продукти зазнали зниження.
Прогнози вказують на можливе подальше підвищення вартості курятини до Великодня, оскільки собівартість виробництва зростає протягом зимового сезону, тоді як роздрібні ціни знижувалися протягом останніх чотирьох місяців.
