Головне: Чорниця 2026 – дефіцит і рост цін
Весняні заморозки 2026 року знизили врожай чорниці на Поліссі, що призвело до підвищення роздрібних цін до 300 грн за літрову банку. Попит залишився стабільним, тому експерти очікують утримання високих цін протягом усього сезону.
Детально: Причини, наслідки та прогнози
У червні 2026 року фермери Полісся повідомили про суттєве скорочення пропозиції чорниці. Основною причиною стали нічні веснякі заморозки, які трапились у фазі формування плодів і утворення зав’язі. Після пошкодження рослин кількість стиглих ягід зменшилась у порівнянні з попередніми роками.
- Кліматичний фактор: різкі падіння температури до –5 °C протягом 3‑х днів.
- Біологічний ефект: ушкодження листя та стручків, що знизило потенціал урожаю на 30‑40 %.
- Економічний результат: зростання середньої ціни на чорницю з 200‑250 грн до 180‑300 грн за літрову банку.
Станом на кінець червня місцеві ринки пропонують чорницю в діапазоні 180–300 грн. Цей діапазон перевищує середні ціни минулого сезону, коли коливання були більш поміркованими. За словами представників торгових мереж, низька пропозиція при незмінному попиті створює передумови для тривалого утримання високих цін.
Для збирачів це означає, що навіть при меншій кількості зібраних ягід прибутковість може залишитися на рівні минулих років або зростати завдяки підвищенню ціни. Економічні аналітики вказують, що стабільний попит підтримується ростом споживчого інтересу до «суперфудів» і збільшенням експорту у Європу.
Крім того, експерти наголошують на можливих інфляційних ризиках у другій половині 2026 року, коли очікується підвищення цін на хліб, молоко та м’ясо. Умови ринку продовольства залишаються невизначеними, тому виробники планують адаптувати цінову стратегію та розширювати канали збуту, включаючи онлайн‑продажі.
