Головне: огірки в Україні впали в ціні
За даними аналітиків EastFruit, середня вартість тепличних огірків у березні 2026 складає 125‑170 грн/кг – це приблизно 11 % дешевше, ніж тиждень тому. Попит знизився, а пропозиція зросла, тому очікуються подальші зниження.
Детально: аналіз причин і порівняння
У першій половині 2026 р. ринок огірків у Україні продовжує коригуватися після тривалого підвищення цін у 2024‑2025 рр. Основними факторами зміни вартості є:
- Скорочення попиту. Споживачі менш охоче купують тепличні огірки за попередніми розцінками, що змушує роздрібні мережі скорочувати закупки.
- Збільшення пропозиції. Більшість стаціонарних тепличних комплексів почали реалізовувати нові урожайні партії, що підвищило обсяг продажу.
- Конкуренція імпорту. Імпорт з Туреччини залишає ціновий тиск на вітчизняних виробників.
На сьогоднішній день типові ціни у провідних мережах виглядають так:
- Varus – 209,90 грн/кг (власний український товар).
- Novus – 209,00 грн/кг (імпорт з Туреччини).
- АТБ – 199,89 грн/кг (знижка порівняно зі старою ціною 209,89 грн/кг).
Хоча огірки залишаються дорогими у порівнянні з рівнем 2023 р., їхня середня вартість досі вища приблизно на 50 % від цін минулого року. Аналітики не виключають подальшого здешевшання у разі стабілізації пропозиції.
Сезонна динаміка торкнулася й інших коренеплодів: у цьому тижні середня ціна буряка впала на 12 %, а вартість моркви, зеленої цибулі та кількох інших “борщових” інгредієнтів також знизилася.
Отже, зниження цін на огірки обумовлено поєднанням меншого споживчого інтересу та збільшенням обсягів виробництва, що створює передумови для поступового вирівнювання ринку у найближчі місяці.
