Головне: Таблиця ваги продуктів у ложках
Скільки в столовій ложці грам? Об’єм столової ложки? Корисна шпаргалка для точного відмірювання інгредієнтів без ваг. У столовій ложці вміщується від 9 до 30 г залежно від продукту, у чайній — в середньому втричі менше.
Детально: Вага найпопулярніших продуктів у ложках без гірки
Кухонні ложки — універсальний інструмент, коли немає електронних ваг. Столова ложка зазвичай має об’єм ≈15 мл, чайна — ≈5 мл, але реальна вага залежить від щільності, вологості та розміру ложки. Наведені значення — середні та найчастіше вживані в кулінарних джерелах.
Таблиця ваги сипких продуктів (без гірки)
| Продукт | Столова ложка (г) | Чайна ложка (г) |
|---|---|---|
| Цукор-пісок | 20–25 | 5–8 |
| Цукрова пудра | 20–25 | 6–10 |
| Сіль (екстра / дрібна) | 22–25 | 7–10 |
| Сода харчова | 22–28 | 8–12 |
| Борошно пшеничне | 20–30 | 8–10 |
| Крохмаль (картопляний / кукурудзяний) | 25–30 | 10 |
| Какао-порошок | 20–25 | 6–9 |
| Мелена кава | 15–20 | 4–7 |
| Кориця мелена | 15–20 | 5–8 |
| Сухі дріжджі | 8–10 | 3–5 |
| Лимонна кислота | 12–16 | 5–8 |
| Желатин (порошок) | 10–15 | 3–5 |
| Манна крупа | 20–25 | 7–8 |
| Ванільний цукор | 20-23 | 4–5 |
Таблиця ваги рідких та в’язких продуктів
| Продукт | Столова ложка (г) | Чайна ложка (г) |
|---|---|---|
| Вода / молоко / оцет | 15–18 | 5 |
| Соняшникова олія | 12–17 | 4–5 |
| Розтоплене вершкове масло | 15–18 | 5 |
| Рідкий мед | 25–30 | 7–12 |
| Томатна паста / сметана | 25–30 | 10 |
Таблиця ваги інших популярних інгредієнтів (без гірки)
| Продукт | Столова ложка (г) | Чайна ложка (г) |
|---|---|---|
| Гречка (суха) | 20–25 | 7–8 |
| Вівсяні пластівці (геркулес) | 12–15 | 4–7 |
| Перець чорний мелений | 10–12 | 4–5 |
| Мак | 18–20 | — |
Важливо: усі цифри — приблизні.
- Сипкі продукти (борошно, цукор) краще набирати без утрамбовування.
- Рідини відміряють до країв ложки.
- Якщо рецепт вимагає з гіркою, вага зростає на 20–50 % (наприклад, цукор з гіркою ≈25–30 г у столовій ложці).
- Для максимальної точності використовуйте кухонні ваги, особливо в випічці.
Ця таблиця дозволяє швидко перевести грами в ложки та навпаки — незамінна для домашньої кулінарії, коли потрібно швидко відміряти інгредієнти для тіста, соусів, маринадів чи напоїв. Збережіть її як шпаргалку!
