Головне: Коли і з чим слід вживати вітамін D
Вітамін D краще всмоктується разом із жирною їжею під час основного прийому їжі. Для більшості людей оптимальний час – ранковий або обідній, а ввечері його можна приймати за умови відсутності порушень сну.
Детально: Поради дієтологів щодо вітаміну D
Вітамін D (кальциферол) є жиророзчинним, тому його ефективність значно зростає при вживанні з жирами. Джессіка Кордінг, доктор медичних наук, радить приймати добавку під час основного прийому їжі, коли в шлунку вже є жири, що сприяє кращому поглинанню.
Серед груп, яким складніше досягти нормального рівня вітаміну D природним шляхом, виділяються:
- жителі холодних кліматичних зон;
- люди з темним кольором шкіри;
- особи похилого віку;
- вегани та люди, що обмежують споживання тваринних продуктів.
“Іноді, якщо я працюю з кимось, хто має проблеми зі сном, я прошу їх перейти на прийом вітаміну D ввечері”, – ділиться досвідом Кордінг, додаючи, що підтримка достатнього рівня цього вітаміну може навпаки покращити якість відпочинку.
Кері Ганс, дієтолог, підкреслює важливість форми добавки:
“Я б обрала вітамін D у формі D3 (холекальциферол), який легше доступний організму, ніж D2”.
Додаткове поєднання з вітаміном K2 посилює транспортування кальцію до кісток і запобігає його осіданню в судинах. Однак надмірне споживання вітаміну D може призвести до гіперкальціємії – підвищеного рівня кальцію в крові, що супроводжується нудотою, слабкістю і потенційними проблемами з нирками. Для більшості дорослих безпечна верхня межа становить 4000 МО на добу.
“Золотий стандарт – це здати аналізи крові, щоб зрозуміти, на якому ти етапі”, – резюмує Кордінг.
Як альтернативне джерело вітаміну D, дієтологи радять включати в раціон жирну рибу. Найбагатша – райдужна форель, одна порція якої покриває понад 80 % добової норми, а також забезпечує омега‑3, вітамін B12 і селен.
