Головне: Салат з куркою, морквою, сиром та яйцями
Легкий рецепт салату, який поєднує соковите куряче філе, ароматну моркву, ароматний сир і м’які яйця. Інгредієнти доступні, а приготування займає мінімум часу — ідеальний варіант для святкового або буденного столу.
Детально: Приготування, інгредієнти та поради
Для приготування салату знадобляться наступні інгредієнти (на 4 порції):
- Куряче філе – 300 г;
- Морква свіжа – 1 велика (≈200 г);
- Твердий сир – 100 г;
- Яйця курячі – 3 шт.;
- Часник – 1 зубчик;
- Майонез або сметана – 2 ст. л.;
- Сіль, мелений чорний перець – за смаком.
Технологія приготування:
- Куряче філе промити, посолити і варити у підсоленій воді 25 хв після закипання. Після варіння залишити у бульйоні до повного охолодження, потім розібрати на волокна.
- Яйця варити 10 хв у киплячій воді, охолодити під холодною проточною водою, очистити і нарізати дрібними кубиками.
- Моркву очистити, натерти на середню тертку.
- Сир натерти на ту ж тертку, а часник пропустити через прес.
- У великій мисці змішати підготовлене куряче м’ясо, моркву, сир, яйця і часник. Приправити сіллю та чорним перцем.
- Заправити майонезом або сметаною (можна комбіновано) і ретельно перемішати, щоб усі інгредієнти рівномірно покрилися соусом.
- Перекласти готовий салат у сервировочну посудину, прикрасити зеленню або м’яким листям салату за бажанням.
Поради щодо покращення смаку: додайте кілька крапель лимонного соку або гірчичний порошок для легкої кислинки; замість майонезу використайте грецький йогурт, щоб знизити калорійність. Салат містить білок, вітамін А з моркви та кальцій з сиру, що робить його поживним і збалансованим блюдом.
Подавати салат можна охолодженим, залишивши в холодильнику 30 хв перед подачею. При правильному зберіганні у герметичному контейнері він зберігає смак і текстуру до 2 днів.
