Головне: Початок сезону тепличних огірків нового обороту
У лютому 2026 року в Україні розпочався сезон тепличних огірків нового обороту — масове постачання продукції з комбінатів, високі ціни через дефіцит обсягів.
Детально: Ціни, пропозиція та прогнози на огірки в Україні
Цього тижня кілька тепличних комбінатів України почали реалізацію огірків нового обороту. Перші партії з’явилися на ринку наприкінці минулого тижня, а зараз продукція надходить масово. Обсяги поки недостатні для повного покриття попиту, тому продавці утримують високі ціни.
Українські тепличні огірки продають по 140–180 грн/кг — залежно від сорту, якості та розміру партії. Імпорт з Туреччини коштує 130–160 грн/кг. Різниця пояснюється вищою якістю місцевої продукції, обмеженою пропозицією та більшими витратами на опалення й електроенергію в умовах холодної зими.
Сезон стартував приблизно в ті ж терміни, що й у 2025 році, незважаючи на низькі температури. У аналогічний період минулого року ціни були в середньому на 14% вищими.
Зниження цін огірків
Очікується, що істотне зниження цін відбудеться приблизно через 1,5–2 місяці. Саме тоді пропозиція значно зросте завдяки:
- збільшенню врожаю на стаціонарних комбінатах
- надходженню огірків з плівкових теплиць
- розширенню площ під культурою в регіонах з відносно м’яким кліматом
Наразі попит на свіжі овочі залишається високим через обмежений асортимент місцевих культур у зимово-весняний період. Тепличні огірки — один з перших овочів нового сезону, тому вони швидко розходяться в мережах супермаркетів і на оптових ринках.
Виробники зазначають, що енергетичні витрати впливають на собівартість, але стабільний попит дозволяє компенсувати це високими цінами. Турецький імпорт продовжує конкурувати за рахунок нижчої собівартості та більших обсягів, однак українські огірки часто обирають за смакові якості та свіжість.
Прогноз ринку вказує на поступове насичення пропозицією ближче до квітня–травня, коли почнуть працювати більше комбінатів і сезонні теплиці. Наразі ситуація залишається типовою для початку обороту: дефіцит → високі ціни → поступове зростання обсягів. Дані базуються на інформації аналітичної платформи EastFruit станом на 13–14 лютого 2026 року. Подібні тенденції підтверджуються в профільних галузевих джерелах, хоча точні регіональні деталі (наприклад, Харківщина, Херсонщина чи Київщина) не завжди публікуються відкрито через комерційну таємницю.
