Головне: підвищення цін на молочну продукцію
Аналітики прогнозують, що до кінця березня 2026 р. в Україні середня вартість молочної продукції зросте до 12 %. Основними драйверами є глобальні цінові тенденції, зростання вартості палива та скорочення поголів’я худоби.
Детально: причини та наслідки підвищення
За даними аналітика асоціації «Український клуб аграрного бізнесу» (УКАБ) Максима Гопка, повідомленими у РБК‑Україна, підвищення цін на молочну продукцію обумовлене кількома факторами:
- зростання світових цін на коров’яче молоко та корм;
- збільшення витрат на паливо та логістику;
- скорочення поголів’я молочного скоту внаслідок економічних труднощів господарств.
«Вплив витрати на логістику, зростання експорту, складноші у господарствах, зменшення поголів’я молочного стада відгукнуться на цінниках через деякий час», — зазначив Гопка.
Станом на березень 2026 р. середня ціна пляшки молока (1 л) коливається навколо 60 грн. Окрім молока, підвищуються й ціни на інші продукти: огірки — 25‑30 грн/кг, морква — 15‑18 грн/кг, часник — 115‑125 грн/кг. У сегменті овочевих продуктів найбільший попит має білокачанна капуста (10‑12 грн/кг), а також цибуля (68 грн/кг) та картопля (10‑14 грн/кг), включно з імпортом молодої картоплі з Єгипту та південних українських теплиць.
У фруктовому сегменті провідними залишаються яблука з України та Ірану (30‑45 грн/кг), пропозиція яких стабільно зростає.
За даними Держстату, у лютому 2026 р. споживчі ціни в Україні піднялися на 1 %, причому найбільший приріст спостерігався у категорії «овочі» та у тарифах мобільного зв’язку. Базова інфляція склала 0,7 %, а інфляція споживчих цін — 7,0 %.
Тенденція підвищення цін на молочну продукцію може вплинути на споживчі витрати, особливо в передвеликодній фазі, коли попит на молочні товари традиційно зростає. Споживачам рекомендується планувати закупки заздалегідь та слідкувати за актуальними цінами у місцевих мережах.
