Головне: Кава та зміни у тілі
Регулярне вживання кави пов’язане зі зниженням жирових відкладень, збільшенням м’язової маси та змінами статевих гормонів у чоловіків і жінок.
Детально: Результати дослідження
У 2026 році дослідники університету Оулу опублікували аналіз даних понад 30 000 учасників, які щодня вживали різну кількість кави. Основні висновки виглядають так:
- Особи, що споживали ≥3 чашки кави, мали на 5 % менше підшкірного жиру та на 7 % менше вісцерального жиру, порівняно з людьми, які пили <1 чашку.
- М’язова маса скелетних м’язів у групі «багато кави» була в середньому на 2 кг вища, хоча індекс маси тіла (ІМТ) залишався незмінним.
- Рівень амінокислот з розгалуженим ланцюгом (BCAA) у крові знижувався у обох статей, що може вказувати на підвищений споживаний енергії.
- У чоловіків спостерігалось підвищення загального та біодоступного тестостерону, а також концентрації глобуліну, що зв’язує статеві гормони (SHBG). При цьому рівень вільного тестостерону був трохи нижчим.
- У жінок зміни гормонального профілю були менш вираженими, головним чином стосувалися підвищеного SHBG та зниження вільних андрогенів.
«Каву споживають мільйони людей щодня, але ми досі напрочуд мало знаємо про те, як вона пов’язана з нашим метаболізмом і гормонами. У наших результатах особливо виділялася чітка гормональна сигнатура, яка не зникала навіть після врахування ІМТ та факторів способу життя, водночас деякі з цих асоціацій відрізнялися у чоловіків і жінок», — заявив Лука Верроест, провідний автор дослідження та докторант Університету Оулу.
Отримані дані підкреслюють, що помірне споживання кави може сприяти кращому розподілу жирових запасів та підтримці м’язової тканини, особливо у поєднанні зі збалансованим режимом харчування і фізичною активністю. Проте експерти наголошують, що індивідуальна реакція на кофеїн різниться, і надмірне вживання може викликати небажані ефекти, такі як підвищений тиск або порушення сну.
Для підтвердження довгострокових переваг потрібні додаткові рандомізовані дослідження, які розглянуть різні типи кави, способи приготування та взаємодію з іншими дієтичними компонентами.
