Головне: Оновлення цін на овочі та ягоди
За минулий тиждень оптові ціни на основні овочі в Україні піднялися, а в сегменті ягід спостерігаються зниження. Додатково повідомляються про дефіцит гречки та прогнозоване підвищення вартості макаронних виробів.
Детально: Зміни цін і ринкові тенденції
У оптовому сегменті картопля подорожчала: вартість за кілограм зросла з 10‑14 грн до 12‑15 грн. Аналогічно підвищились ціни на моркву (9‑13 грн → 12‑15 грн) та столовий буряк (7‑9 грн → 10‑12 грн). На противагу, вартість білокачанної капусти знизилася з 10‑12 грн до 9‑11 грн за кілограм.
Пропозиція огірків з теплиць трохи збільшилась, що спричинило скорочення цін: 140‑180 грн → 120‑170 грн/кг. Помідори також стали доступнішими – від 130‑140 грн до 110‑135 грн за кілограм. Зниження спостерігається за зеленою цибулею (200‑220 грн → 145‑155 грн/кг) та салатом (300‑350 грн → 200‑230 грн/кг).
У фруктово‑ягідному сегменті ціни на садову суницю знизились: від 430‑650 грн до 320‑450 грн за кілограм.
Виконавчий директор Міжнародної асоціації гречки Сергій Громовий розповів, що через недостатній урожай минулого року в Україні вже фіксують дефіцит гречки. Єдиний постачальник, який може задовольнити попит на крупу, – Росія. За його словами, російську гречку можуть продавати у вітчизняних магазинах під виглядом казахської.
Крім того, аналітик компанії ProConsulting Олексій Надводнюк попередив, що ціни на макаронні вироби українського виробництва зростуть на 10‑12% у 2026 році.
Загалом, поточний період характеризується підвищенням вартості коренеплодів та деяких листових овочів, одночасно з помітним падінням цін на огірки, помідори, зелень і ягоди. Експерти прогнозують подальше зростання цін на макаронні вироби, а також можливі коливання на ринку круп через обмежений постачальник гречки.
