Головне: Пізні перекуси і здоров’я печінки
Дослідження майже 200 000 осіб показало, що їжа після вечері збільшує ризик цирозу на 28 % і MASLD – на 36 %.
Детально: Що виявили вчені
Науковці з Орегонського університету охорони здоров’я та науки (OHSU) та Массачусетської загальної лікарні проаналізували дані 199 155 учасників (середній вік — 59 років) протягом 16 років. Відповідно до анкет, учасники, які регулярно їли між вечерею і сном або після того, як вже лягали, мали помітно вищі показники захворювань печінки.
- Ризик цирозу збільшувався на 28 % порівняно з людьми, які їли у “традиційний” час;
- Ризик метаболічної дисфункції печінки (MASLD) зростав на 36 %;
- Всього за період спостереження зафіксовано 315 випадків цирозу.
Кореляція залишалася стабільною після корекції за віком, індексом маси тіла та рівнем фізичної активності. Дослідники пов’язують це з порушенням циркадних ритмів: печінка має власний «годинник», який може змінювати реакцію на прийом їжі у пізній час, сприяючи накопиченню жиру та підвищенню глюкози в крові.
Попри очевидний зв’язок, автори підкреслюють, що дослідження не доводить причинно‑наслідковий зв’язок. Не враховано якість і тривалість сну, а також конкретний склад перекусів, що може впливати на результати.
MASLD виникає внаслідок метаболічних порушень, коли надлишковий жир акумулюється в печінці. У частини хворих процес може перейти у фіброз та цироз.
Команда OHSU планує подальший клінічний етап, залучаючи нових учасників для уточнення ролі часу прийому їжі у патогенезі печінкових захворювань.
