Головне: новий сорт лопуха «Іменинник» в Україні
Українські вчені представили сорт лопуха «Іменинник», який вирізняється високою урожайністю та вмістом інуліну. Це відкриває можливості для комерційного вирощування та розширення асортименту функціональних продуктів.
Детально: характеристики, урожайність та перспективи
Сорт «Іменинник» був виведений у Дослідній станції «Маяк» Інституту овочівництва й баштанництва НААН у 2026 році. Основними перевагами нової культури є:
- Урожайність коренеплодів – 21,6 т/га, що на 35 % вище за традиційні сорти;
- Середня маса кореня ≈ 300 г, форма без розгалужень, зручна для механічної обробки;
- Вміст високомолекулярного інуліну ≈ 7,7 % – важливий пребіотик для функціонального харчування;
- Можливість одночасного отримання коренеплодів, листя та сировини для косметичних засобів.
«Щона 35% перевищує показники стандартного сорту», — зазначили дослідники під час публікації в журналі Плантатор (№2, квітень 2026). За словами молодшого наукового співробітника Олександра Позняка, попит на інулінові продукти зростає, а український ринок ще не заповнений подібними культурами.
Лопух справжній (Arctium lappa) традиційно використовується в фармації та косметології, проте новий сорт відкриває перспективу його широкого впровадження в агропромисловість. Завдяки багатофункціональності рослина може стати інструментом диверсифікації ризиків для фермерських господарств, які шукають альтернативи традиційним овочевим культурам.
Серед переваг «Іменинника» варто відзначити:
- Стійкість до типових українських агрокліматичних умов;
- Низька вимога до добрив та зрошення, що знижує витрати виробника;
- Потенціал для створення нових продуктів: дієтичні батончики, напої, біоактивна косметика.
Хоча лопух не замінить основних овочевих культур, його використання розширює можливості агросектору, дозволяючи отримувати кілька видів продукції в одному виробничому циклі. Це особливо актуально в умовах змін клімату та зростання конкуренції на внутрішньому ринку.
