Головне: Вафельний торт за 30 хвилин
Легкий десерт без випікання: вафельний торт із двома видами згущеного молока, вершковим маслом та шоколадно‑арахісовою глазур’ю. Рецепт підходить для святкового столу і займає мінімум часу.
Детально: Приготування крок за кроком
Для створення торту підготуйте наступні інгредієнти: 8‑10 готових вафельних коржів, 100 г м’якого вершкового масла, 150 г звичайного згущеного молока, 150 г вареного згущеного молока, 150 г молочного шоколаду, 30 мл рослинної олії та 80 г подрібненого арахісу.
1. Крем. Дістаньте масло з холодильника за 15 хвилин, щоб воно стало м’яким. У великій мисці з’єднайте його з двома видами згущеного молока і збийте міксером до однорідної, легкої маси.
2. Збірка торту. На плоску тарілку покладіть перший вафельний корж, змастіть його щедрим шаром крему. Повторюйте процес, чергуючи коржі і крем, доки не використаєте всі інгредієнти. Готову конструкцію закріпіть у холодильнику – мінімум 20 хвилин.
3. Шоколадно‑арахісова глазур. Поріжте шоколад на шматочки і розтопіть у мікрохвильовій печі короткими інтервалами (по 20 секунд), кожен раз перемішуючи. Додайте олію, перемішайте до гладкості, потім додайте подрібнений арахіс і ще раз ретельно перемішайте.
4. Покриття. Вийміть торт з холодильника, заливайте глазур’ю, рівномірно розподіляючи її по верхній і бокових поверхнях. За потреби використайте лопаточку для рівного розтіскання.
5. Остудження. Поставте торт назад у холодильник ще на 1 годину – це дозволить крему стабілізуватися, а шоколадній корці застигання.
Після охолодження наріжте вафельний торт порційними шматочками і подавайте до столу.
Такий десерт ідеально підходить для святкових зустрічей, адже він поєднує ніжність крему, аромат згущеного молока та хрусткість арахісу.
