Головне: рецепт за 30 хвилин
Сирна галета з грушею та дорблю легко готується в аерогрилі. За півгодини ви отримаєте золотисту випічку з контрастом солоного сиру і соковитої груши.
Детально: покроковий процес приготування
Для основи знадобляться:
- 200 г кисломолочного сиру
- 1 яйце
- 50 г натертого твердого сиру
- 80 г пшеничного борошна
- 1 ч. л розпушувача
- 2 ст. л олії (для змочування рук)
Начинка:
- 1 стигла груша
- 80 г сиру дорблю
- мед і подрібнені горіхи для завершення
1. У великій мисці розімніть кисломолочний сир виделкою, додайте яйце, натертий твердий сир, борошно і розпушувач. Ретельно перемішайте до однорідної, трохи липкої маси.
2. Поділіть тісто на чотири частини. На пергаментному папері сформуйте з кожної невелику круглую основу, залишаючи краї трохи товщими. Якщо тісто прилипне, злегка змочіть руки олією.
3. Грушу вимийте, видаліть серцевину і наріжте тонкими скибочками. Розподіліть їх рівномірно між чотирма основами, зверху посипте кубиками дорблю, залишаючи вільний простір по краях.
4. Обережно підніміть краї тіста і загорніть їх всередину, формуючи низькі бортики навколо начинки. Притисніть пальцями, щоб бортики тримали форму.
5. Збийте жовток і змастіть ним бортики кухонним пензликом – це забезпечить рум’яну скоринку.
6. Розігрійте аерогриль до 160 °C і випікайте галети 20 хвилин. Час може варіюватися залежно від товщини тіста та моделі пристрою; перевірте готовність, розрізавши один з кусочків – тісто всередині має бути пропеченим.
7. Готові галети переложіть на тарілку, полийте трохи меду і посипте подрібненими горіхами. Подавайте теплими, коли сир у начинці ще м’який, а груша залишилася соковитою.
Аллергенна інформація: страва містить пшеницю, яйця, молочні продукти та, за потреби, горіхи. Перевіряйте склад інгредієнтів перед приготуванням.
